🥣宝藏美食小城 Vol.1⃣️8⃣️『浙江嵊州』 这里是“越剧之乡”，也是“千年剡溪唐诗路”上的重要一站。嵊州被授予“中国小吃文化名城”和中国美食百佳县市，据说其他城市常见的“杭州小笼包，都是源自嵊州。 ❓来嵊州，不可错过的美食有哪些❓ ✅豆腐馒头：在嵊州，那种包着豆腐的小笼包被称作“豆腐馒头”，馅料里是嫩豆腐和一点点调味料，味道真心鲜美。胖大姐家常年人们为患，要是想去原产地，可以去半小时车程的黄泽。 🥢推荐店铺：胖大姐黄泽豆腐馒头、老马生煎、余氏豆腐包、板桥饭店、长安街天亿国际旁 ✅炒年糕：在嵊州以外，通常叫“豆腐年糕”。细细的年糕条加入豆腐，青菜、鸡蛋丝等，汤汁包裹着粘稠又鲜美。在当地，还可以试试糟肉炒年糕。 🥢推荐店铺：嵊州小吃小泉炒年糕、老袁炒年糕 ✅榨面：类似于细细的米粉，比粉干更有韧性一点，通常煮或者炒。 🥢推荐店铺：小泉炒年糕 ✅汤包：嵊州当地的“汤包”，其实是一种泡泡小馄饨，薄到透亮的面皮，一碗可以盛几十个。用猪油和酱油冲汤底，吃不惯的可能会觉得有点腥，却是当地许多人最爱。 🥢推荐店铺：越秀手工汤包、市心街汤包店、沈聪手工汤包、假日手工汤包、新昌蒸汤包 ✅芋饺：非常有弹性的外皮包裹着笋肉或是豆腐馅料，Q弹无比。有汤的和蒸的两种。 🥢推荐店铺：一溜下芋饺店 ✅青麻糍：青团一样的皮，内里包裹着豆沙核桃芝麻等，不会太甜但一口咬下去幸福感满满。 🥢推荐店铺：石桥村青麻糍、老二青麻糍 ✅春饼裹猪头肉臭豆腐：听起来就是一整个满足，春饼皮蛮有韧性，包裹着剁碎了的猪头肉和炸的外酥里嫩的臭豆腐，配上酱汁简直美味。 🥢推荐店铺：越秀路136号、老汪猪头肉春饼店、石黄摇头牌春饼 ✅羊骨头：嵊州许多饭店都能吃到，看似清淡但味道很足，可以吸骨髓，不辣也不会膻。还有些餐厅可以吃羊拐（类似膝盖的地方） 🥢推荐店铺：老马生煎、红灯笼夜宵、江军夜排档、两门头、沃洲路62号羊骨头 ✅炖鸭：本来以为是现场吃的，到了才发现是已经包装好的。通常真空包装，热一下就可以吃（也可以开袋即食），酱香很足肉嫩却不散，算得上是很好吃的即食🦆 🥢推荐店铺：陈氏炖鸭、陈启波菜馆 ✅鸡汁羹：豆腐、青菜、年糕、榨面的“大杂烩”，里面还加了切碎的鸡杂，加了一点点芡所以很粘稠，天气冷的时候喝下去简直满足。 【📍觅食方位】 城区范围内，越秀路和富豪路是美食比较集中的街道，大部分特色小吃在这两条街都能“一网打尽”。 还有一些其他特色产地的美食也可以去一探究竟：黄泽豆腐包、前良麦镬、崇仁年糕饺、溪滩榨面、前村豆腐皮、白雁坑香榧、上东桃形李、小红毛花生、三界大糕…… ✨论小吃种类和口味，嵊州真的可以算是“天花板”了，虽然很多都是碳水类主食，但却可以变着花样做出很多鲜美的创造。分量普遍不大，即使只是尝尝鲜，也可以多尝试几种。 美味的“越剧之乡”，值得来一探究竟。